* দৈনিক আমাদের নান্দাইল এর ১ম প্রতিষ্টাবার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষ্যে আলোচনা সভা ও দোয়া মাহফিল অনুষ্টিত           *  বরগুনার মেয়রের ছেলে ইয়াবাসহ গ্রেপ্তার           * আমার বেঁচে থাকা মৃত্যুর চেয়ে কষ্টকর: শেখ হাসিনা           * অপহৃত যুবক উদ্ধার, ছাত্রলীগ নেতাসহ আটক ২           * হাজারো সংসার ছাই করে নিভল চলন্তিকা বস্তির আগুন           * কুলিয়ারচরে বঙ্গবন্ধুর ৪৪ তম শাহাদাত বার্ষিকী ও জাতীয় শোক দিবস পালিত            * সরাইলের চাঞ্চল্যকর “ইকরাম” হত্যা মামলার ০৪ দিন পর প্রধান আসামী “শিমুল”সহ ২ জনকে আটক করেছে র‌্যাব-১৪           * এথেন্সে জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের ৪৪তম শাহাদাৎ বার্ষিকী পালন           * কারাগারে প্রত্যেকদিন অবৈধ আয় ৪০ লাখ টাকা !           *  ঈশ্বরগঞ্জ সংঘর্ষে ৩ জন খুন : ঘটনাস্থলে ডিআইজি নিবাস চন্দ্র মাঝি            * দুর্গাপুরে বঙ্গবন্ধুর শাহাদাৎ বার্ষিকী ও জাতীয় শোকদিবস পালিত           *  সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ধর্ষিতার নামে কুৎসা ছড়ানোর অভিযোগ            *  ময়মনসিংহে জাতীয় শোক দিবসের র‌্যালীসহ নানা আয়োজন ‘সুখী-সমৃদ্ধ সোনার বাংলা গড়লেই বঙ্গবন্ধুর আত্মা শান্তি পাবেন’           * ইতালি ছাত্রলীগের আয়োজনে যথাযোগ্য মর্যাদায় পালিত হলো ১৫ আগস্ট জাতীয় শোক দিবস।           * এখনো শনাক্ত হয়নি পলাতক চার খুনির অবস্থান           * যশোর কেন্দ্রীয় কারাগারে কয়েদির মৃৃত্যু           * সুপ্রিম কোর্টের বিচারপতির বাড়িতে হামলা, আ’লীগ নেতা আটক           * সেই কালরাতে যা ঘটেছিল           *  টুঙ্গিপাড়ায় বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে প্রধানমন্ত্রীর শ্রদ্ধা            *  ময়মনসিংহের এসপি শাহ আবিদ এর সাফল্যের এক বছর          
*  ঈশ্বরগঞ্জ সংঘর্ষে ৩ জন খুন : ঘটনাস্থলে ডিআইজি নিবাস চন্দ্র মাঝি            * ঘুমের ওষুধ খাইয়ে স্ত্রীকে ১৫ টুকরো, স্বামী আটক           * ভোলায় স্কুলছাত্রী ধর্ষণ: বন্দুকযুদ্ধে দুই আসামি নিহত          

চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | শুক্রবার, ফেব্রুয়ারী ২২, ২০১৯
 চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি
 ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন মোমো। মোমো বিদেশি খাবার হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। এই মোমো তৈরি করা যায় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি-

আরও পড়ুন: ঝাল ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরির রেসিপি

উপকরণ:
চিকেন কিমা- ১কাপ
ময়দা- ১কাপ
আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ
রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
সয়া সস- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ
পানি- ১/৪ কাপ
তেল- ১ টেবিল চামচ
লবণ- সাদ মতো

প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

আরও পড়ুন: রসুন চিংড়ি তৈরির রেসিপি

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে। এরপর চুলায় স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, পানি ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।




আরও পড়ুন



১. প্রধান উপদেষ্টা ঃ এড. সাদির হোসেন (হাইকোর্ট আইনজীবি)
২. সম্পাদক ও প্রকাশক ঃ মোঃ খায়রুল আলম রফিক
৩. নির্বাহী সম্পাদক ঃ প্রদীপ কুমার বিশ্বাস
৪. প্রধান প্রতিবেদক ঃ হাসান আল মামুন
প্রধান কার্যালয় ঃ ২৩৬/ এ, রুমা ভবন ,(৭ম তলা ), মতিঝিল ঢাকা , বাংলাদেশ । ফোন ঃ ০১৭৭৯০৯১২৫০
ফোন- +৮৮০৯৬৬৬৮৪, +৮৮০১৭৭৯০৯১২৫০, +৮৮০১৯৫৩২৫২০৩৭
ইমেইল- aporadhshongbad@gmail.com
(নিউজ) এডিটর-ইন-চিফ,
ইমেইল- khirulalam250@gmail.com
close