* স্বামীকে বাঁচাতে সন্ত্রাসীদের সঙ্গে যুদ্ধ নারীর, তবুও শেষ রক্ষা হলো না           *  কেন্দুয়া আটপাড়ার আর্শিবাদ অসীম কুমারকে অভিশপ্ত করে তুলতে শুরু হয়েছে গভীর ষড়যন্ত্র।           * পরীক্ষা বাদ রেখে শিক্ষার্থীদের তুলে আনা হল প্রশাসনের অনুষ্ঠানে           * ময়মনসিংহে অর্থ আত্মসাতে গ্রামীণ ব্যাংক ম্যানেজারের কারাদণ্ড           * পিরোজপুরে ছুরিকাঘাতে আ.লীগ নেতা নিহত           * রোহিঙ্গায় নিরাপত্তা ব্যাহত হওয়ার শঙ্কা প্রধানমন্ত্রীর           * আমি দুর্নীতি করলেও তুলে ধরুন, সাংবাদিকদের পূর্তমন্ত্রী           * আয়লানের মতো মানবতাকে নাড়া দেয়া আরেক ছবি আন্তর্জাতিক ডেস্ক           *  দুদক কার্যালয়ের সামনে সাংবাদিকদের বিক্ষোভ           *  ময়মনসিংহে মাদক নির্মূলে কাজ করছে রেঞ্জ পুলিশ ------- এডিশনাল ডিআইজি ড. মোঃ আক্কাছ উদ্দিন ভূইয়া           * ত্রিশালে আবারও মুক্তিযোদ্ধার জমি দখলের চেষ্টা            *  ফুলবাড়ীয়ায় আলাদীন’স পার্ক সকলের নিকট জনপ্রিয়           * সমন্বিত ভর্তি পরীক্ষায় যাচ্ছে ইবি           * সাকিবকে এই বিশ্বকাপের সেরা খেলোয়াড় বললেন হাসি           * ড্রোনের কারণে ফ্লাইট বিভ্রাট সিঙ্গাপুর বিমানবন্দরে           * ছাত্রদলের তোপের মুখে রিজভী, কেন?           * প্রতীকী ‘কাবা’ বন্ধ করতে আইনি নোটিশ           * বেড়ায় ক্ষেত খাইলো গৌরীপুরের মৎস্য চাষী হারুনের!           * সৌদি সেনা ঘাঁটিতে গোলাগুলি, তিন সেনা নিহত!           * টাঙ্গাইলে মাদরাসা ছাত্রীকে গণধর্ষণ! দুই ধর্ষক গ্রেফতার          
*  ময়মনসিংহে মাদক নির্মূলে কাজ করছে রেঞ্জ পুলিশ ------- এডিশনাল ডিআইজি ড. মোঃ আক্কাছ উদ্দিন ভূইয়া           * অপহৃত সেই তিন জমজ বোন উদ্ধার, আটক - ৬           * সাভারে তিন মাস আটকে রেখে গৃহবধূকে ধর্ষণ- থানায় অভিযোগ          

চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক | শুক্রবার, ফেব্রুয়ারী ২২, ২০১৯
 চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি
 ঝটপট স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন মোমো। মোমো বিদেশি খাবার হলেও আমাদের দেশে এর জনপ্রিয়তা প্রচুর। এই মোমো তৈরি করা যায় বিভিন্ন উপাদান দিয়ে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি-

আরও পড়ুন: ঝাল ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরির রেসিপি

উপকরণ:
চিকেন কিমা- ১কাপ
ময়দা- ১কাপ
আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ
রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
সয়া সস- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ
পানি- ১/৪ কাপ
তেল- ১ টেবিল চামচ
লবণ- সাদ মতো

প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

আরও পড়ুন: রসুন চিংড়ি তৈরির রেসিপি

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে। এরপর চুলায় স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, পানি ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।




আরও পড়ুন



১. প্রধান উপদেষ্টা ঃ এড. সাদির হোসেন (হাইকোর্ট আইনজীবি)
২. সম্পাদক ও প্রকাশক ঃ মোঃ খায়রুল আলম রফিক
৩. নির্বাহী সম্পাদক ঃ প্রদীপ কুমার বিশ্বাস
৪. প্রধান প্রতিবেদক ঃ হাসান আল মামুন
প্রধান কার্যালয় ঃ ২৩৬/ এ, রুমা ভবন ,(৭ম তলা ), মতিঝিল ঢাকা , বাংলাদেশ । ফোন ঃ ০১৭৭৯০৯১২৫০
ফোন- +৮৮০৯৬৬৬৮৪, +৮৮০১৭৭৯০৯১২৫০, +৮৮০১৯৫৩২৫২০৩৭
ইমেইল- aporadhshongbad@gmail.com
(নিউজ) এডিটর-ইন-চিফ,
ইমেইল- khirulalam250@gmail.com
close